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唐婆醋是以「二次發酵」菌釀轉化技術來釀造手工醋，使用的糙米及水果，均經發酵成為較小的分子，含有豐富的有機酸、胺基酸、礦物質、微量元素等，容易被人體吸收。
桑椹（台中）
含有十八種氨基酸，多種維他命，如B1、B2、C、A、D和胡蘿蔔素，葡萄糖，果糖，蘋果酸、琥珀酸、酒石酸以及鈣質、鐵質等，營養成分十分豐富。
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