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唐婆醋是以「二次發酵」菌釀轉化技術來釀造手工醋，使用的糙米及水果，均經發酵成為較小的分子，含有豐富的有機酸、胺基酸、礦物質、微量元素等，容易被人體吸收。
橄欖（頭份）
含有17種人體必需氨基酸，維生素A、B1、B2、C、E、菸鹼酸，類黃酮素、花青素、多酚。礦物質鈣、鐵、磷、鉀、鈉、鎂、錳、鋅、銅、硒等。
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